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食事でよく噛むストレス解消
何かをしながら食事をしたり、食べるとすぐに仕事をするなど、せかせかと食事をしていると、よく噛むことを疎かにしています。
よく噛むことは、次の理由で食べ物の消化と吸収が早くなるのです。
①よく噛んで細かくなった食べ物は、表面積が大きくなって、胃液に触れる部分が多くなり、その結果、消化吸収がよくなります。
②噛むことによって唾液の量が多くなると、味覚が敏感になり、でんぷんの分解がよくなります。
また、食べ物と唾液が混ざることによって、胃壁への刺激も緩和され、胃を守ります。
ゆっくり噛んで食べることは、胃への最良のいたわりなのです。
また、車の運転中に眠気を覚ますには、ガムを噛むことが効果的であるとされており、これは唾液中に含まれている生理活性成分の働きによるものです。
噛むことは、脳を刺激し、活力を与え、心を落ち着かせる働きがあり、ストレスを予防することになるのです。
噛む回数は、一度口に入れたら、少なくとも２０回以上は噛むことが大切です。
噛むことは満腹中枢を刺激しますから、満腹感を得やすくなり、食べ過ぎにならず、肥満を予防するという効果もあります。
 うつ病がんばるな！
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