さびない体を作る
鉄が酸化すると赤いサビが発生し、もろく崩れやすくなります。
人間のからだもこれと同じように、活性酸素という悪玉の酸素によって細胞が酸化し、つねにサビが進行しています。
細胞がサビれば、からだのあちこちがもろくなって衰え、生活習慣病やがん、認知症などを発症する引き金となります。
つまり、老化は細胞の酸化から始まるのです。
その元凶である活性酸素は、呼吸することによって発生します。
ストレスや喫煙、大気汚染、食品添加物なども発生の要因です。
このように私たちのまわりには、活性酸素を生み出す因子で満ちあふれています。
もともとからだには活性酸素を防御するシステム＝「抗酸化力」が備わっており、発生を食い止め、排除しています。
しかし、加齢とともにその機能は低下していきます。
サビないからだをつくるには、いかに抗酸化力を高めるかにかかっています。
そのためのもっとも効率的な方法が、食べ物の力を借りることです。
フィトケミカルを豊富に含む色の濃い野菜や果物のなかには、抗酸化力を高めるはたらきをもつものがたくさんあります。
そうした食品を上手に取り入れるようにします。
今では、そうした有効成分を抽出したサプリメントもたくさん出ていますが、できるだけ食品から摂ることをおすすめします。
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