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朝食は脳を活性化させる
脳の働きは、何を食べるか、又はどのように食べるかで変わり、脳の性能を９０％発揮できるか、それとも５０％に留まるかは、食べ方で決まるのです。
朝食を食べない人がいますが、人の脳のエネルギー源はブドウ糖で、全身の血液にあるブドウ糖の量は５グラムほどしかなく、この量はちょうど脳が１時間で使うブドウ糖の量になります。
血液中に放出されるのは、肝臓に蓄えられたグリコーゲンで、これが６０グラムあり、この肝臓のグリコーゲン６０グラム、すべてを脳が使ったとしても１２時間分のエネルギー源しかないのです。
夜８時に夕食を食べたら、翌朝８時には朝食を摂らないと脳はエネルギー不足になるのです。
例えば、朝食を抜いた学生は記憶力が鈍くなり、小学生は課題を解く能力が落ちてしまい、朝食と摂る学生のほうが、取らない学生より成績がよいとされ、朝食効果が実証されているのです。
夕食は、いつも同じ時間帯に摂るのが理想的で、就寝前に摂ると、脳が興奮して寝つきが悪くなり、朝食を食べたくなくなるという悪循環になりがちです。
 うつ病がんばるな！
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